Sandoval-Cárdenas, D. et al. 2023. Empaque bioplástico para alimentos con propiedades antifúngicas elaborado a partir de residuos agroindustriales. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos. 8, 1 (jul. 2023), 802–807. DOI:https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.103.