Sada-Borrego , C. et al. 2023. Optimización para la extracción de ficocianina de la cianobacteria Spirulina maxima . Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos. 8, 1 (jul. 2023), 834–840. DOI:https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.107.