Padrón-Vázquez, V. et al. 2023. Nanomateriales transportadores de capsinoides como alternativa para inhibir Fusarium oxysporum. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos. 8, 1 (jul. 2023), 926–932. DOI:https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.119.