Ocampo-Mariscal, G. et al. 2023. Comparación de la recuperación de células de Salmonella adheridas al tomate Roma con el uso de ultrasonido y vortex . Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos. 8, 1 (jul. 2023), 100–106. DOI:https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.17.