Arámbula-Castillo, F. et al. 2023. Obtención y caracterización de un hidrolizado de proteína de Vigna radiata L. (frijol mungo) con potencial Bioestimulante. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos. 8, 1 (jul. 2023), 170–179. DOI:https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.25.