García-Espitia, S. et al. 2023. Variación de parámetros fisicoquímicos del jugo de manzana en una vida de anaquel de tres meses. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos. 8, 1 (jul. 2023), 230–237. DOI:https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.32.