Villagomez Zaldivar, .G. et al. 2023. Obtención y evaluación de propiedades antioxidantes de extractos de orégano (Lippia graveolens), eucalipto (Eucalyptus cinerea) y chile jalapeño (Capsicum annuum cv.). Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos. 8, 1 (jul. 2023), 319–325. DOI:https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.43.