Juárez-Valtierra, S. et al. 2023. Análisis Sensorial del Desarrollo una Nieve de Tamarindo con Mermelada de Chile Morrón y Habanero. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos. 8, 1 (jul. 2023), 392–399. DOI:https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.53.