Téllez-Girón, S. et al. 2023. Evaluación sensorial de una bebida de orégano adicionada con glutamina. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos. 8, 1 (jul. 2023), 559–563. DOI:https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.75.