Fernández-Avalos, S. et al. 2023. Análisis fitoquímico y evaluación antidiabética de los palmitos de Chamaedorea tepejilote. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos. 8, 1 (jul. 2023), 580–587. DOI:https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.78.