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Romo-Zamarrón, K. et al. 2023. Obtención y caracterización de polvos de flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa L) gastada. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos. 8, 1 (jul. 2023), 741–749. DOI:https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.96.