(1)
Estrella Estrella , M. J.; Balan Cen, N. G.; Portillo Salgado, R.; Chi Gutierrez, E. de J.; Lira Maas, J. D.; Can Herrera, L. A.; Us Camas , R. Y.; Oney Montalvo, J. E. Optimización De La extracción De Vitaminas Mediante Ultrasonido En Pimientos (Capsicum Annuum) Para La producción De Alimentos Funcionales. IDCYTA 2026, 11, 9-19.