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Sánchez - Albarrán, L. .; Romo-Calderón, S. .; Barrera-García, V. .; Calvo-Carrillo, M. . Adaptación De La metodología Sensorial, a Causa De La COVID-19, Para El Desarrollo De Una Galleta Rellena. IDCYTA 2023, 8, 369-378.