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Mata Ramírez , A. N.; Balandrán Guardado, . F. N.; Juárez Magno, D. L.; Lozano Pedraza, . B. P.; Martínez Solís , S. A.; Trejo Nava , E. P.; Sosa Morales , M. E. Análisis De Mercado Y Sensorial De Pasta Con Harina De Amaranto Fortificada Con Suero De Leche. IDCYTA 2023, 8, 501-508.