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Díaz-Trujillo, M. .; Villa-Fonseca, D. .; Álvarez-Solano, O. .; Hernando, I. H.; Larrea, V.; Hernández-Carrión, M. . Formulación De Un Producto lácteo a Partir De Pitahaya Amarilla Y Sus Subproductos. IDCYTA 2023, 8, 697-707.