Cortés-Marín, K. ., Gaspar-Ramírez, O. ., Salas-Espinoza, E. ., & Reyes-Vázquez, N. . (2023). Evaluación de la actividad antioxidante de compuestos fenólicos extraídos con microondas de residuos de cáscara de nuez pecanera . Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 8(1), 816–824. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.105