Aguilar Hernández, A. del C. ., Bárcenas Anguiano, Y. ., Cuevas Galicia, K. ., & Flores Cedillo, M. L. (2024). Procesamiento de tuna cardona para la elaboración de mermelada . Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 9(1), 1–14. https://doi.org/10.29105/idcyta.v9i1.123