Jasso Soto, A. G., Castillo Loredo, C. L., & Flores Cedillo, M. L. (2025). Elaboración de harina para wafles reducida en azúcares . Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 10(1), 1–8. https://doi.org/10.29105/idcyta.v10i1.125