Barajas-Ramírez, J. A., Aguilar-Raymundo, V. G., León-Medina, M. M., & Sánchez-Gutiérrez, M. E. (2024). Análisis de la sensibilidad gustativa al estímulo amargo en dos poblaciones mexicanas. Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 9(1), 23–31. https://doi.org/10.29105/idcyta.v9i1.127