Sauce Guevara, M. A., Guevara Contreras, J. C., Guerra Martinez, A. A., Rosas-Gallo , A., & Muñoz Rosales , A. F. (2026). Formulación De Polvo Para Bebida: Aprovechamiento De Subproducto De La Industria Quesera. Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 11(1), 30–45. https://doi.org/10.29105/idcyta.v11i1.141