Ávila-Palma, A. ., Contreras-Martínez, C. ., Gutiérrez-Hernández, R. ., Ramos-Muñoz, L. ., García-González, J. ., Carranza-Téllez, J. ., & Carranza-Concha, J. . (2023). Caracterización fisicoquímica, polifenoles totales y capacidad antioxidante en tres variedades de guayaba de la región de Santiago el Chique, Zacatecas. Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 8(1), 201–207. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.28