Tinajero-Castro, C. ., Trejo-Nava, E. ., Barajas-Díaz, C. ., & Ozuna, C. . (2023). Aplicaciones de ozono como tecnología postcosecha en fresa (Fragaria x ananassa Duch.): impacto en la calidad microbiológica del fruto. Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 8(1), 257–265. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.36