Ramírez-Contreras, A. ., Negrete-Villafaña, V. ., López-Zepeda, A., Mares-Mares, E. ., Sosa-Morales, M., & Abraham-Juárez, M. (2023). Obtención de un sazonador de xoconostle (Opuntia joconostle) con inclusión de su cáscara . Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 8(1), 266–272. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.37