Mora Flórez, L. S. ., Cabrera Rodríguez, D., & Hernández Carrión, M. . (2023). Desarrollo de una bebida aromática funcional a partir de polvos de mentol y luteolina obtenidos mediante Spray-Drying. Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 8(1), 435–444. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.58