Díaz-Cruz, D. ., Hernández-Martínez, D. ., & Gallardo-Velázquez, T. . (2023). Análisis de la estabilidad fisicoquímica de una bebida de cacahuate con jengibre . Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 8(1), 464–470. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.61