Muñoz-Muñoz, A. A. ., Abraham-Juárez, M. D. R. ., Rocha-Mendoza, M. A., & Mares-Mares, E. . (2023). Desarrollo de un yogurt de kiwi con posible potencial nutrinmune empleando un diseño de superficie de respuesta y evaluación sensorial . Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 8(1), 532–539. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.71