Hernández-Esquivel, S. ., Martínez-Arellano, I. ., & Córdova-Aguilar, M. . (2023). Métodos para evaluar la biodisponibilidad, la bioaccesibilidad y el valor nutricional de suplementos alimenticios. Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 8(1), 564–571. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.76