López-Haro, Y., Cruz-Muñoz, R. ., Ariza-Ortega, T. ., & Román-Cortés, N. . (2023). Evaluación de metabolitos de interés en barra de chocolate (Theobroma cacao) adicionada con jengibre. Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 8(1), 600–607. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.80