Arceo-Cabrera, J. ., Gallegos-Tintoré, S. ., & Sánchez-Gonzáles, M. . (2023). Caracterización bioquímica de lipasas presentes en vísceras del mero rojo (Epinephelus morio) . Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 8(1), 768–773. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.99