GÁLVEZ-TOLEDO , D. K.; CONTRERAS-LÓPEZ, . E.; JAIMEZ-ORDAZ, J.; GONZÁLEZ-OLIVARES , L. G.; PÉREZ-FLORES , J. G. Estudio de los atributos fisicoquímicos de calidad que influyen en la vida útil de muffins de vainilla. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 889–898, 2023. DOI: 10.29105/idcyta.v8i1.113. Disponível em: https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/113. Acesso em: 21 sep. 2024.