DÍAZ-CRUZ, Magdalena; MEJÍA-BENAVIDES, Jorge Emmanuel; CORTÉS-GARCÍA, Carlos J.; DÍAZ-CERVANTES, Erik. Evaluación de la toxicidad de pigmentos de Helianthus annus y Comarostaphylis polifolia: una perspectiva al etiquetado de alimentos. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 909–914, 2023. DOI: 10.29105/idcyta.v8i1.116. Disponível em: https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/116. Acesso em: 26 sep. 2025.