JASSO SOTO, Alejandro Guadalupe; CASTILLO LOREDO, Carmen Leonela; FLORES CEDILLO, Maria Lisseth. Elaboración de harina para wafles reducida en azúcares . Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 1–8, 2025. DOI: 10.29105/idcyta.v10i1.125. Disponível em: https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/125. Acesso em: 31 mar. 2025.