VÁZQUEZ-CHÁVEZ , L.; HERNÁNDEZ -LÓPEZ, C. Características Físicas y Sensoriales de Pastel elaborado con Margarina, Aceite y su mezcla. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 62–67, 2023. DOI: 10.29105/idcyta.v8i1.13. Disponível em: https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/13. Acesso em: 14 nov. 2024.