LOPÉZ CORTÉS, María Guadalupe; PÉREZ-PÉREZ, Ma. Cristina Irma; GONZÁLEZ-CALDERÓN, José Amir; TENIENTE-MARTÍNEZ, Gerardo; HERRERA-PÉREZ, Sandra; ALMANZA-RANGEL, Susana. Valorización de Garambullo en Síntesis Verde de Nanopartículas de Plata: Efecto de la Complejidad Fitoquímica y Capacidad Antioxidante Frente a Quercetina. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 54–64, 2026. DOI: 10.29105/idcyta.v11i2.172. Disponível em: https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/172. Acesso em: 4 ago. 2026.