TINAJERO-CASTRO, C.M.; TREJO-NAVA, E.P.; BARAJAS-DÍAZ, C.G.M.; OZUNA, C. Aplicaciones de ozono como tecnología postcosecha en fresa (Fragaria x ananassa Duch.): impacto en la calidad microbiológica del fruto. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 257–265, 2023. DOI: 10.29105/idcyta.v8i1.36. Disponível em: https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/36. Acesso em: 14 abr. 2025.