CAUDILLO-CORONA, J.A.; CHÁVEZ-GAYTÁN, C.S.; NÚÑEZ, C.P.; ORTIZ-CANCHOLA, C.; DÍAZ-CERVANTES , E.; ABRAHAM-JUÁREZ, M.R. Obtención de tacos de adobo a base de zanahoria (Daucus carota) . Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 273–280, 2023. DOI: 10.29105/idcyta.v8i1.38. Disponível em: https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/38. Acesso em: 21 nov. 2024.