RODRÍGUEZ-DAMIÁN, A.R. Rodríguez-Damián; BOTELLO-ÁLVAREZ, J.E.; MIRANDA-LÓPEZ, R.; GUZMÁN-LÓPEZ, A.; BRAVO-SÁNCHEZ, M.G. Bravo-Sánchez. Análisis de compresión uniaxial para diferentes formulaciones lácteas sólidas. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 331–338, 2023. DOI: 10.29105/idcyta.v8i1.45. Disponível em: https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/45. Acesso em: 10 nov. 2024.