MATA RAMÍREZ , Andrea Natasha; BALANDRÁN GUARDADO, Fernanda Nayeli; JUÁREZ MAGNO, Dulce Liliana; LOZANO PEDRAZA, Blanca Patricia; MARTÍNEZ SOLÍS , Sabdy Arely; TREJO NAVA , Elianne Paola; SOSA MORALES , María Elena. Análisis de mercado y sensorial de pasta con harina de amaranto fortificada con suero de leche. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 501–508, 2023. DOI: 10.29105/idcyta.v8i1.67. Disponível em: https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/67. Acesso em: 13 nov. 2024.