TINAJERO-CASTRO, C. M.; SOSA-MORALES, M. E. Concentrado de proteína vegetal en polvo saborizado con cacao natural y Stevia: Un suplemento apto para veganos. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 519–525, 2023. DOI: 10.29105/idcyta.v8i1.69. Disponível em: https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/69. Acesso em: 3 dic. 2024.