MUÑOZ-MUÑOZ, A. A.; ABRAHAM-JUÁREZ, Ma. Del R; ROCHA-MENDOZA, M. A.; MARES-MARES, E. Desarrollo de un yogurt de kiwi con posible potencial nutrinmune empleando un diseño de superficie de respuesta y evaluación sensorial . Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 532–539, 2023. DOI: 10.29105/idcyta.v8i1.71. Disponível em: https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/71. Acesso em: 21 nov. 2024.