FLORES PÉREZ, C.; HERNÁNDEZ MÉNDEZ, D.L.; MARTÍNEZ SALGADO, G. del C.; PADRÓN VÁZQUEZ, V.C.; SOSA MORALES, M.E. Evaluación sensorial de salsa de xoconostle, un producto endémico del Noreste de Guanajuato. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 547–551, 2023. DOI: 10.29105/idcyta.v8i1.73. Disponível em: https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/73. Acesso em: 21 nov. 2024.