LÓPEZ MÉNDEZ, O. X.; CALVO CARRILLO, M.C.; CORONEL FLORES , F. Elaboración de conchas con harina de trigo y chícharo. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 31–37, 2023. DOI: 10.29105/idcyta.v8i1.9. Disponível em: https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/9. Acesso em: 18 abr. 2025.