Cortés-Marín, K., O. Gaspar-Ramírez, E. Salas-Espinoza, y N. Reyes-Vázquez. 2023. «Evaluación De La Actividad Antioxidante De Compuestos fenólicos extraídos Con Microondas De Residuos De cáscara De Nuez Pecanera ». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos 8 (1):816-24. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.105.