Ruiz-Hernández, Y.A., E. Garza-Valverde, J.R Márquez-Reyes, y C. García-Gómez. 2023. «Extracción De Ficocianina Para Uso Como Colorante Natural: Optimización Por metodología De Superficie De Respuesta ». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos 8 (1):84-91. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.16.