Meníndez García, Oscar Fabian, Diego Alonso García Zamarrón, Rodrigo Hernández Barrientos, Juan Gabriel Báez González, Juan Luis Morales Landa, Noé Luiz Santos, y Erandi Escamilla García. 2026. «Actividad Antimicrobiana Del 3-hidroxipropionaldehído Producido Por Limosilactobacillus Reuteri Cultivada En Caldo MRS Sustituyendo La Fuente De Carbono». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos 11 (2):76-86. https://doi.org/10.29105/idcyta.v11i2.175.