Arámbula-Castillo, F.C., M. Zegbe-Rodríguez, C. Rivas-Morales, D.G. García-Hernández, y E.D. Cabello-Ruiz. 2023. «Obtención Y caracterización De Un Hidrolizado De proteína De Vigna Radiata L. (frijol Mungo) Con Potencial Bioestimulante». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos 8 (1):170-79. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.25.