Rodríguez-Damián, A.R. Rodríguez-Damián, J.E. Botello-Álvarez, R. Miranda-López, A. Guzmán-López, y M.G. Bravo-Sánchez Bravo-Sánchez. 2023. «Análisis De compresión Uniaxial Para Diferentes Formulaciones lácteas sólidas». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos 8 (1):331-38. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.45.