Vázquez-Chávez, L., y C. Hernández-López. 2023. «Producción De Harina De Camote Y Su Uso En Pan De Caja ». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos 8 (1):1-6. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.5.