Sánchez - Albarrán, L.I., S.G. Romo-Calderón, V.D. Barrera-García, y M.C. Calvo-Carrillo. 2023. «Adaptación De La metodología Sensorial, a Causa De La COVID-19, Para El Desarrollo De Una Galleta Rellena». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos 8 (1):369-78. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.50.