Reyes-Farfán , S., M.R. Santellán-Olea, y S. Luna-Suárez. 2023. «Detección De Los alérgenos Principales De La Soya En Diferentes Matrices Alimentarias». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos 8 (1):7-15. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.6.